Småländska Isterband special

Ingredienser (4 personer)
4 st Småländska Isterband
ca 12 potatisar
1½ lök
40 g margarin
½ tsk mejram
½ dl persilja
salt och peppar
Gör så här
1. Skala potatisen och skär den i tärningar
2. Skala och hacka löken
3. Bryn potatisen i margarin ca 8-10 min, stek därefter löken tills den blivit mjuk.
4. Krydda med salt, peppar och mejram
5. Håll blandningen varm
6. Dra skinnet av isterbanden och skär dem i bitar
7. Bryn isterbanden i margarin, blanda sedan med lök och potatis
8. Servera med inlagd gruka, rödbetor och stekt ägg och garnera med persilja
1. Skala potatisen och skär den i tärningar
2. Skala och hacka löken
3. Bryn potatisen i margarin ca 8-10 min, stek därefter löken tills den blivit mjuk.
4. Krydda med salt, peppar och mejram
5. Håll blandningen varm
6. Dra skinnet av isterbanden och skär dem i bitar
7. Bryn isterbanden i margarin, blanda sedan med lök och potatis
8. Servera med inlagd gruka, rödbetor och stekt ägg och garnera med persilja
