Blodpudding med ugnstekt äpple och gräddsvängda lingon med bacon
Ingredienser (4 personer )
Geas blodpudding 850 g
Bacon 140 g
Lingon färska 2,5 dl
Strösocker 2 tsk
Salt
Vispgrädde 1 dl
Äpplen små 4 st
Gör så här
Stek 4 hela bacon skivor knapriga till garnering. Strimla resten av baconen och stek dem ganska lätt. Tillsätt vispgrädde lingon och socker. Skär botten och toppen av äpplena, kärna ur dem och stek dem i ugnen tills dom är mjuka. Stek blodpuddingen på stekjärn.
Stek 4 hela bacon skivor knapriga till garnering. Strimla resten av baconen och stek dem ganska lätt. Tillsätt vispgrädde lingon och socker. Skär botten och toppen av äpplena, kärna ur dem och stek dem i ugnen tills dom är mjuka. Stek blodpuddingen på stekjärn.
