Enkel och god svartsoppa
Ingredienser (4 personer)
Geas blodpudding 260 g
Hönsbuljongtärning 2 st
Vatten 2 dl
Sv vinbärsgilè 2 msk
Äppeljuice 2 msk
Rödvin 2 dl
Madeira 2 dl
Salt
Ingefära Malen
Kryddpeppar Malen
Nejlika malen
Smör 15 g
Gör så här
Blanda i och koka alla ingredienserna utom blodpudding och smör i 5 minuter. Skär blodpuddingen i småbitar blanda sedan ner blodpuddingen och smör, koka upp och mixa det hela i mixern eller med mixerstaven. Låt soppan stå 5 minuter på svag värme innan servering för att få en slät konsistens.
Blanda i och koka alla ingredienserna utom blodpudding och smör i 5 minuter. Skär blodpuddingen i småbitar blanda sedan ner blodpuddingen och smör, koka upp och mixa det hela i mixern eller med mixerstaven. Låt soppan stå 5 minuter på svag värme innan servering för att få en slät konsistens.
