Bruchetta med Varmrökt hamburgerkött, sparris och parmesanost
Ingredienser (4 personer)
1 pkt varmrökt hamburgerkött
2 baguetter
½ dl olivolja
150 g färskost
1 knippe grön sparris
Olivolja till stekning
Salt och peppar
8 st Coctailtomater i skivor
150 g färskost
½ dl riven parmesanost
Gör så här
Sätt ugnen på grill. Dela baguetterna i två och lägg dem på en
plåt. Ringla över lite olivolja och grilla i ugnen tills fi n färg.
Ca 4 min. Skär sparrisen i 2 cm stora bitar och stek dem i
olivolja på hög värme i ca 4 min. Salta och peppra.
Bred ett rejält lager färskost på baguetterna. Blanda tomaterna
med sparrisen, olivolja och vinäger. Lägg på hamburgerköttet
och toppa med sparrisen och parmesanosten
Sätt ugnen på grill. Dela baguetterna i två och lägg dem på en
plåt. Ringla över lite olivolja och grilla i ugnen tills fi n färg.
Ca 4 min. Skär sparrisen i 2 cm stora bitar och stek dem i
olivolja på hög värme i ca 4 min. Salta och peppra.
Bred ett rejält lager färskost på baguetterna. Blanda tomaterna
med sparrisen, olivolja och vinäger. Lägg på hamburgerköttet
och toppa med sparrisen och parmesanosten
