Gör så här
Skiva champinjonerna. Stek champinjonerna tillsammans
med den hackade rödlöken i smör på medelstark värme tills
de fått fi n färg. Låt svalna. Hacka svampen mycket fi nt och
blanda med färskosten och smaka av med salt och peppar.
Skala gurkan och skiva den i ½ cm tjocka bitar. Krydda
med salt, peppar, socker och tillsätt dillen. Bred ett rejält
lager av champinjonfärskosten på brödet. Lägg på den
kokta medvursten och toppa med gurkan.