Tandoorikryddad skinka med humus
Ingredienser (4 personer)
4 skivor bröd eller bullar
100 g Halmstad skinka med tandoorikryddning
Humus
1/2 burk kikärter, 200 g
1/2 vitlöksklyfta
1/2 tsk salt
1/2 tsk malen spiskummin
1/2 tsk malen koriander
salt och svartpeppar
1/2 dl olivolja
1/2 dl kesella 10%
Garnering:
ruccola
4 bitar grillade, marinerade röda paprikor
4 marinerade kronärtskockshjärtan
8 svarta oliver
basilika
Gör så här
Mixa kikärter, vitlök och kryddor i en matberedare. Tillsätt olja i en fin stråle under mixningen. Blanda i kesella och ställ i kylen.
Smöra brödet, lägg på ruccola och därefter skinka. Avsluta med paprika och en matsked humus, oliver och basilika.
Mixa kikärter, vitlök och kryddor i en matberedare. Tillsätt olja i en fin stråle under mixningen. Blanda i kesella och ställ i kylen.
Smöra brödet, lägg på ruccola och därefter skinka. Avsluta med paprika och en matsked humus, oliver och basilika.
