Rödbetssallad:
Skala och kärna ur äpplena, strimla sedan rödbetorna och äpplena. Vispa grädden ganska tjock och blanda den sedan med majonnäsen. Blanda alla ingredienserna till en sallad (slå i lite rödbetsspad för en rödare färg).

Purjolökspotatis:
Skala och strimla potatisen, skölj potatisen i rinnande vatten för att få bort potatismjölet. Dela purjolöken på längden och skölj bort ev sand och jord, skiva sedan purjolöken i tunna skivor. Stek potatisen i margarin på ganska låg värme, smaksätt med salt och peppar, tillsätt purjolöken när potatisen är gyllenbrun, ställ sedan in den nästan färdiga anrättningen i ugnen och låt den grädda färdigt. Vänd upp potatis kakan och servera som tårtbitar.